だいずデイズ まぜるだけ!蒸し大麦

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米や大豆はもちろん、昔から日本の食生活を支えてきた雑穀。雑穀をもっとおいしく、食べてもらうために有機大麦をひと手間加えた押し麦にしてやわらかく蒸し上げました。炊き上がったごはんにそのまま混ぜたり、スープやサラダにトッピングしてもおいしくいただけます。

だいずデイズが大麦を取り扱う理由

大麦は米や大豆とともに、昔から日本の食生活を支えてきた食材です。ただ、残念なことに「麦は固い」と印象を持つ方がたくさんいます。私たちは、蒸し大豆で培ってきた技術で、大麦をやわらかく、おいしく、手間をかけずにたべられるように開発を重ねてきました。そうしてできたのが、蒸し大麦です。
素材もオーガニックの大麦にこだわり、またひと手間加えた押し麦を蒸すことで、よりやわらかく、もちもちの食感に仕上げました。大麦に含まれる水溶性食物繊維には、水を吸収すると大きく膨らむ性質があります。
また、余計な脂を包み込んで体外へ排出する機能が近年注目され、近年多くの研究成果が発表されています。豆に含まれる不溶性食物繊維と、大麦の水溶性食物繊維を合わせれば、毎朝のスッキリ!!

おいしさそのまま、こだわりの蒸し製法

乾燥した大麦を時間をかけてやわらかく蒸し上げて、均一にむらなく熱を加えることで、大麦のおいしさを逃さず閉じ込めます。そのままの大麦だと水の吸収が悪く、消化にも時間がかかるので、麦を一度やわらかくしてから、ローラーでつぶして平らにすることで、食べやすく消化しやすい押し麦になります。そこから時間をかけて蒸し上げることで、よりやわらかく、もちもちの食感に仕上げました。クセもなく、ごはんに混ぜたり、様々な料理にもアレンジできるよう、味付けはせずにそのままのおいしさでお届けできるように工夫をしています。

商品詳細

品名だいずデイズ まぜるだけ!蒸し大麦
内容量100g
原材料有機大麦
※大麦の原料原産地の貯蔵、輸送設備等は小麦にも使用しています。
賞味期限開封前:製造より120日
開封後:密閉容器に入れ冷蔵庫で保管しお早目にお召し上がり下さい。
保存方法【開封前】
直射日光・高温多湿を避けて保存ください。
【開封後】チャックをしっかり閉じて、冷蔵庫(10℃以下)で保管し、お早目に召し上がりください。
販売元だいずデイズ
販売価格(税別)
¥250
在庫状態
売切れ
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