だいずデイズ 有機蒸しひよこ豆

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日本では一般的に大豆が良く食べられいますが、世界では「ひよこ豆」が様々な料理で使われています。特に、世界三大料理のひとつであるトルコ料理では、フムスやスープにひよこ豆が使われ、数多くある豆の種類の中でもおいしさと価値が認められているひよこ豆。
オーガニックにこだわり、おいしさをそのままにひよこ豆蒸し上げました。

かわいい見た目だけじゃない!栄養満点のひよこ豆

ひよこ豆は亜鉛や葉酸、たんぱく質の摂取源になります。脂質の含有量は少なく、食物繊維もたくさん含まれるからとってもヘルシー。ひよこ豆ならではのホクホクした食感はお料理のアクセントになり、そのまま食べてもおいしいのが特徴。素材にこだわり、シンプルに蒸しているから、ひよこ豆の風味と美味しさをそのまま味わえます。ひよこ豆はダルカレー(豆のカレー)や、ホクホクの食感がシャキシャキ野菜と相性が良く、サラダのトッピングとしておいしく食べられます。他にも、フムスとしてペースト状にすると、バケットやサンドイッチにもぴったりです。世界中で愛されている理由は、料理素材としての幅の広さにあります。うまみが強く、クセもすくない。そして、ホクホクの食感が美味しいと評価されたお豆です。

おいしさそのまま、こだわりの蒸し製法

乾燥したひよこ豆を1晩、じっくりと時間をかけて水で戻します。季節に合わせて時間や温度に気を配り、最適な条件で工夫することで安定したおいしさを実現しています。また、お豆の甘さを引き立てる塩、お酢。いくつもの組み合わせから、最高の組み合わせを選んでいます。じっくりと静置発酵させた有機米酢は、できあがるまでに最低でも3ヵ月は必要なこだわりの逸品です。時間をかけて豆を蒸すことも大切です。均一にむらなく熱を加えることで、豆のおいしさを逃さず閉じ込めます。

商品詳細

品名だいずデイズ 有機蒸しひよこ豆
内容量85g
原材料有機ひよこ豆、食塩、有機米酢
賞味期限開封前:製造より120日
開封後:密閉容器に入れ冷蔵庫で保管しお早目にお召し上がり下さい。
保存方法【開封前】
直射日光・高温多湿を避けて保存ください。
【開封後】チャックをしっかり閉じて、冷蔵庫(10℃以下)で保管し、お早目に召し上がりください。
販売元だいずデイズ
販売価格(税別)
¥250
在庫状態
在庫有り
数量