完全天日塩　ココの塩

完全天日塩　ココの塩

 ～自然の恵みをそのままに～

高知県土佐市の仁淀川河口付近にある工房で作られる「ココの塩」は、完全天日塩。加熱処理を一切行わず、太陽と風だけでじっくりと海水を蒸発させることで、ミネラルを豊富に含んだ塩が生まれます。

この塩は、自然本来の風味を大切にし、塩化ナトリウムの含有量が少なく、体にも優しいのが特徴。塩辛さだけでなく、甘みや複雑な味わいが広がり、料理をより一層美味しく引き立てます。健康を意識した方にもおすすめです。

完全天日塩の特徴

• 自然の力だけで作られた塩：太陽と風の力でじっくりと海水を蒸発させ、添加物や加熱処理を一切使用しません。
• ミネラル豊富：本来のミネラルを豊かに含み、塩化ナトリウムが少ないため、体に優しく吸収されます。
• 深い味わい：塩辛さだけでなく、ほのかな甘みや複雑な旨味が感じられ、料理を引き立てます。

使い方

そのまま料理に使うだけでなく、ドレッシングや漬物、グリル料理にも最適。シンプルな料理でも、この塩を使うことで、深みのある味わいをお楽しみいただけます。

こだわりの手作業

高知県の塩杜氏が一つ一つ手作業で作り上げる「ココの塩」。地元の自然環境に根ざした製法で、時間と手間をかけて作られたこの塩には、作り手の情熱が込められています。

商品詳細