ジャリンガ茶園 オーガニック・アッサム紅茶 CTC

ジャリンガ茶園 オーガニック・アッサム紅茶 CTC

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マカイバリころころした形がカワイイCTC。マサラチャイにピッタリ!

アッサム地方ではまだまだ希少な、有機農法の紅茶がジャリンガ茶園から入荷いたしました。

アッサム紅茶特有のCTC製法。茶葉の細胞組織を押しつぶすことによって、短時間で味と香り強く抽出させることができます。ミルクや砂糖、マサラ(香辛料)を入れて煮込むチャイにぴったりの紅茶です。

チャイの作り方(2人分)

  • 1.水(1カップ)と牛乳(1カップ)を鍋で沸騰させます。
  • 2.黒こしょう(2粒)、クローブ(2つ)、シナモン(ひとかけら)をすりつぶします。
  • 3.カルダモン(5粒)とショウガ(3cmくらいの塊)を、軽くつぶします。
  • 4.2と3の材料と砂糖(ティースプーン3杯)を、沸騰した1の中に入れて3分ほど煮立てます。
  • 5.紅茶(ティースプーン2杯)を入れて1分ほど煮出してできあがり。

※分量はあくまでも目安ですので、お好みで加減してください。ジャリンガ茶園

独自の有機農法にこだわるジャリンガ茶園

ジャリンガ茶園では、2001年より化学肥料や農薬を一切使用せず、完璧な無農薬農法で紅茶を栽培することを目標とし、持続可能な環境と経営の両立を実践しています。野草などを除草剤に用い、肥料なども独自の経験をもとに自然のものだけを使って作ります。敷地の至るところに牛やヤギが放し飼いされ、動物との共存もおいしい紅茶がつくられる秘訣です。2014年には日本農林規格有機JASも取得しました。

商品詳細

商品名 オーガニック・アッサム紅茶 CTC
内容量 100g
原材料 有機 紅茶
販売元 マカイバリジャパン